Bei der Verleihung der Michelin-Sterne hat der Südwesten besonders gut abgeschnitten. Vor allem Freiburg stand im Rampenlicht: Das "Colombi Restaurant", die "Eichhalde" und die "Wolfshöhle" erhielten einen Stern.
Der rote Teppich ist ausgerollt, die Sonne lacht und alle stehen sie brav am Einlass vor dem Karlsruher Konzerthaus, diesem wuchtig-repräsentativen neoklassizistischen Bau. Der Dresscode lautet "Cocktail", aber viele haben auch ihre weiße Kochjacke dabei.
Etwa Sven Usinger, der erst vergangene Woche die Einladung erhalten hat und mit Henrik Weiser die 120 Kilometer vom renommierten Freiburger Restaurant "Colombi" angereist ist. ...
Baden-Württemberg erhält 2023 besonders viele Michelin-Sterne - Gastronomie - badische-zeitung.de
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